Agente infectante: Helicobacter pylori (bacteria ) Modo de infección : contacto directo boca a boca , al consumir agua contaminada, alimentos deteriorados. Sintomatología: fatiga, mal aliento, ulceras Exámenes de reconocimiento: endoscopia , biopsia.
Agente infectante; trichenella (parásito, gusano redondo) Modo de infección: ingerir carne infectada por larvas Patología: Los jugos gastricos destruyen los quistes, por lo que las larvas quedan libres e invaden los tejidos musculares Sintomatología: fiebre, dolor abdominal, diarrea, calambres, dolor muscular , palpitaciones, edema, cefalea. Exámenes para su reconocimiento: estudios serologicos ,conteo sanguíneo completo, ecografía
Ciclo:
Consumir carne cocida
Mantener la carne congelada (esto destruye las larvas )
Para prevenir la enfermedad no se recomienda alimentar los cerdos con carne cruda, y mantener los establos libres de ratones.
Agente infectante: Salmonella Tiphy Modo de infección: infección por alimentos, aguas o bebidas contaminadas. Las bacterias ingresan al cuerpo y viajan al intestino, luego ingresan al torrente sanguíneo. Patología: infecta al intestino, y a su vez también al hígado, vesícula y ganglios linfáticos. Sintomatología: sensibilidad en la zona abdominal, agitación, escalofríos, confusión, delirio, alucinaciones, sangrado nasal, fatiga. Exámenes para su reconocimiento: conteo sanguíneo completo, elisa, hemocultivo, anticuerpos, coprocultivo
