Agente infectante: Helicobacter pylori (bacteria )
Modo de infección : contacto directo boca a boca , al consumir agua contaminada, alimentos deteriorados.
Sintomatología: fatiga, mal aliento, ulceras
Exámenes de reconocimiento: endoscopia , biopsia.
- Lavado de manos frecuente
- No usar utensilios mal lavados
- No comer alimentos contaminados
- Evitar consumo de alcohol
Agente infectante; trichenella (parásito, gusano redondo)
Modo de infección: ingerir carne infectada por larvas
Patología: Los jugos gastricos destruyen los quistes, por lo que las larvas quedan libres e invaden los tejidos musculares
Sintomatología: fiebre, dolor abdominal, diarrea, calambres, dolor muscular , palpitaciones, edema, cefalea.
Exámenes para su reconocimiento: estudios serologicos ,conteo sanguíneo completo, ecografía
Ciclo:
- Consumir carne cocida
- Mantener la carne congelada (esto destruye las larvas )
- Para prevenir la enfermedad no se recomienda alimentar los cerdos con carne cruda, y mantener los establos libres de ratones.
Agente infectante: Salmonella Tiphy
Modo de infección: infección por alimentos, aguas o bebidas contaminadas. Las bacterias ingresan al cuerpo y viajan al intestino, luego ingresan al torrente sanguíneo.
Patología: infecta al intestino, y a su vez también al hígado, vesícula y ganglios linfáticos.
Sintomatología: sensibilidad en la zona abdominal, agitación, escalofríos, confusión, delirio, alucinaciones, sangrado nasal, fatiga.
Exámenes para su reconocimiento: conteo sanguíneo completo, elisa, hemocultivo, anticuerpos, coprocultivo
- No consumir alimentos en puestos callejeros
- Consumir verduras y hortalizas cocidas
- Lavar la fruta antes de pelarla
- Lavado de manos
